Les cocktails

Brasserie des Cimes
Brasserie des Cimes

Le mot du Barman

Les bières de la Brasserie des Cimes à l’image de ses montagnes et de ses habitants, sont des bières de caractère. La qualité de l’eau et des céréales de notre terroir est le juste reflet d’une bière savoureuse...
Brasserie des CimesJohanny Falvo, barman professionnel depuis 11 ans, Annécien passionné et amoureux des cocktails, de l’histoire des produits et des boissons. Il participe à de nombreux concours depuis 2009 et a réussi à se hisser en haut des classements des plus prestigieux concours français.

Piste Glaciale

Long drink sans glace

Piste Glaciale

Un cocktail visuel avec une dégustation en 2 phases : on savoure d'abord la bière puis on termine par une puissante explosion de fraicheur mentholée. Une belle et surprenante alliance.

Ingrédients

  • 6cl de crème de menthe blanche
  • 2cl de vodka
  • 18cl de bière Piste Noire

Préparation

Dans un verre "tube" frais 28cl, verser la crème de menthe et la vodka (conservée au froid), remuer et insérer une tête de menthe (feuilles de menthe fraîche), puis superposer la Piste Noire avec une cuillère.

Déco : une tête de menthe au fond du verre.

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