Les cocktails

Brasserie des Cimes
Brasserie des Cimes

Le mot du Barman

Les bières de la Brasserie des Cimes à l’image de ses montagnes et de ses habitants, sont des bières de caractère. La qualité de l’eau et des céréales de notre terroir est le juste reflet d’une bière savoureuse...
Brasserie des CimesJohanny Falvo, barman professionnel depuis 11 ans, Annécien passionné et amoureux des cocktails, de l’histoire des produits et des boissons. Il participe à de nombreux concours depuis 2009 et a réussi à se hisser en haut des classements des plus prestigieux concours français.

Blanche Savoyarde

Long drink sans glace

Blanche Savoyarde

La gentiane revient de plus en plus à la mode, c'est un alcool très agréable à travailler en différents cocktails. Avec des bières légères et subtiles telle que la blanche, le mélange est doux et délicat.

Ingrédients

  • 3,5cl de gentiane Montania
  • 1,5cl de crème de génépi
  • 20cl de bière Aiguille Blanche

Préparation

Dans un verre "chope" frais, verser la crème de génépi et la gentiane. Compléter avec la bière Aiguille Blanche et remuer.

Déco : une rondelle de pamplemousse et une rondelle d'orange.

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