Les cocktails

Brasserie des Cimes
Brasserie des Cimes

Le mot du Barman

Les bières de la Brasserie des Cimes à l’image de ses montagnes et de ses habitants, sont des bières de caractère. La qualité de l’eau et des céréales de notre terroir est le juste reflet d’une bière savoureuse...
Brasserie des CimesJohanny Falvo, barman professionnel depuis 11 ans, Annécien passionné et amoureux des cocktails, de l’histoire des produits et des boissons. Il participe à de nombreux concours depuis 2009 et a réussi à se hisser en haut des classements des plus prestigieux concours français.

Alpina Flower

Short drink sans glace

Alpina Flower

Parce que la bière peut également être glamour, ici en accompagnant un cocktail floral qui rappellera lointainement le Cosmopolitan.

Ingrédients

  • 4,5cl de vodka
  • 2,5cl de jus de grenade pressé
  • 1cl de jus de citron jaune   
  • 1cl de sirop de rose 1883 de Philibert Routin
  • 1cl de crème de mûre
  • 1 shot de 6cl de bière Aiguille Blanche

Préparation

Dans un shaker, verser le sirop, la crème de mûre, le jus de citron, le jus de grenade et la vodka. Remplir le shaker de glaçons et frapper pendant 15sec. Filtrer dans un verre "Martini" et accompagner d'un shot de Blanche.

Déco : écorce de citron vert.

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