Les cocktails

Brasserie des Cimes
Brasserie des Cimes

Le mot du Barman

Les bières de la Brasserie des Cimes à l’image de ses montagnes et de ses habitants, sont des bières de caractère. La qualité de l’eau et des céréales de notre terroir est le juste reflet d’une bière savoureuse...
Brasserie des CimesJohanny Falvo, barman professionnel depuis 11 ans, Annécien passionné et amoureux des cocktails, de l’histoire des produits et des boissons. Il participe à de nombreux concours depuis 2009 et a réussi à se hisser en haut des classements des plus prestigieux concours français.

Beach Berries

Long drink sur glace

Beach Berries

Un cocktail fruité et rafraichissant qui illustre bien la bière et la diversité de son utilisation, tout simplement délicieux.

Ingrédients

  • 4cl de jus d'ananas
  • 2cl de crème de mûre Montania
  • 2,5cl de vodka fraise
  • 1,5cl de sirop de vanille 1883 de Philibert Routin
  • 14cl de bière Hors Piste

Préparation

Verser dans un shaker le jus d'ananas, la crème de mûre, le sirop et la vodka fraise. Remplir de glaçons et frapper énergiquement. Filtrer dans un verre "hurricane" de 48cl rempli de glace pilée puis compléter avec la bière. Remuer et rajouter de la glace pilée.

Déco : 1/2 tranche d'ananas, feuilles d'ananas, 1/2 fraise, feuilles de menthe

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