Les garanties qualité

Brasserie des Cimes

Des bières artisanales de qualité



Contrôles qualité

La qualité des bières de la Brasserie des Cimes est garantie par des contrôles réguliers effectués à toutes les étapes de la fabrication.
Brasserie des Cimes

Certification Marque Savoie

Toutes les bières de la Brasserie des Cimes sont certifiées Marque Savoie. La Marque Savoie est une sélection des meilleurs produits de Savoie et de Haute-Savoie selon des critères d'origine, de qualité et de saveurs.

Récompenses et médailles

  • 2016
    La Cime

    a reçu la médaille WINNER France, au World Beer Award
  • 2016
    L'Abominable

    a reçu la médaille GOLD France, au World Beer Award
  • 2016
    La Piste Noire

    a reçu la médaille SILVER France, au World Beer Award
  • 2016
    La Piste Noire

    a reçu la médaille GOLD, au Best French Beer for USA de Miami
  • 2016
    La Yéti

    a reçu la médaille SILVER, au Best French Beer for USA de Miami
  • 2016
    L'Aiguille Blanche

    a reçu la médaille SILVER, au Best French Beer for USA de Miami
  • 2016
    L'Abominable

    a reçu la médaille BRONZE, au Best French Beer for USA de Miami
  • 2014
    La Yeti

    a reçu LA MEDAILLE DE D'ARGENT
    au salon de l'Agriculture de Paris
  • 2010
    La Piste Noire

    a reçu de LA MEDAILLE DE BRONZE
    au salon de l'Agriculture de Paris
  • 2004
    L'Aiguille Blanche

    a reçu de LA MEDAILLE DE BRONZE
    au salon de l'Agriculture de Paris
  • 1999
    L'Aiguille Blanche

    a reçu de LA MEDAILLE D'OR
    au salon de l’alimentation de Bruxelles

Caution d'expert

Toutes les bières de la Brasserie des Cimes ont été dégustées et analysées par un biérologue professionnel. Retrouvez les analyses détaillés et les suggestions d’accord mets-bières sur ce site, dans la rubrique "Les bières".

Présentation du biérologue

Brasserie des Cimes François Devos est un biérologue expert et passionné. Déguster une bière, c'est un plaisir mais aussi tout un art ! Contrairement à la pensée commune, la bière ou plutôt les bières recèlent de trésors gustatifs. Subtilité des arômes, puissance, rondeur, longueur en bouche, amertume, le vocabulaire utilisé pour décrire une bière est aussi riche que celui de l'œnologie. Cette passion prend tout son sens quand elle est partagée avec le plus grand nombre.
Retrouvez plus d'informations sur http://www.francois-devos-bierologue.fr

Les engagements de la brasserie

Brasserie des Cimes - La brasserie en collaboration avec le service de la CALB est engagée dans la protection de l'environnement avec la mise en place du traitement de ses rejets d'eaux usées.
- Un partenariat avec un agriculteur local permet également de valoriser le plus gros déchet en volume que représente la drêche.
- La brasserie s'est engagée fin 2011 dans une démarche HACCP permettant de prévenir et de maitriser les risques vis-à-vis du consommateur.